よもぎの香りが楽しめるあんぱんです。
このレシピの生い立ち乾燥よもぎの消費のために・・・
乾燥よもぎはたっぷりの水に20分くらい浸けてしっかり絞る。
材料をＨＢで捏ね生地を作る（第一次発酵は１時間くらい）
生地を１０等分にして１０分休ませる。
生地を円形にのばしあんこを包んで形を整える。
４をオーブン皿に並べ二次発酵（４０分くらいから）
１８０度のオーブンで１０分焼く。
乾燥よもぎを戻す時はしっかり絞って下さい。 あんこは約２００ｇの出来上がりで１個につき２０ｇを使ってます。
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