作り方
- 1
レンコンを薄切り（２～３㎜）にし、水にさらす。
- 2
熱したフライパンに油をしき、レンコンをいためる。（２～３分です）
- 3
塩、みりんで味を調え、最後に香り付けのしょうゆを少々加える。
コツ・ポイント
塩、みりんの量は、お好みで調節してください。
炒め過ぎず、ぱりぱり感が残っている程度に火を通すのがおすすめです。
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