新玉と豚しゃぶの柚子こしょうポン酢和え

新玉と豚しゃぶの柚子こしょうポン酢和え-レシピのメイン写真

新玉と豚しゃぶの柚子こしょうポン酢和え

ななまま @cook_40035130

サッパリとした、つまみにも、おかずにもぴったりのサラダ風の和え物です。
このレシピの生い立ち
柚子こしょうが好きで色々混ぜ込んだりしてます。
上にかかっているのは色が地味だったので、糸唐辛子飾ってみました。

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ななまま @cook_40035130

サッパリとした、つまみにも、おかずにもぴったりのサラダ風の和え物です。
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柚子こしょうが好きで色々混ぜ込んだりしてます。
上にかかっているのは色が地味だったので、糸唐辛子飾ってみました。

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材料

4人分

新玉ねぎ中１個
しゃぶしゃぶ用豚肉 200g
きゅうり１本
お好きなポン酢５０ccくらい
柚子こしょう適量
ごま油お好きな量

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作り方

1

玉ねぎは半分にきって繊維にそって薄切りにする。
気になる方は、水にしばらくさらす。
豚しゃぶは熱湯でサッと茹でて水気をしっかり切る。
きゅうりは縦半分に切ってななめ薄切りにする。
2

ボールにポン酢とゆずこしょうをまぜて、材料をよく和える、盛りつけた後お好みで、ごま油をかけても美味。
3

コツ・ポイント

豚肉はよく水気をきらないとたれが薄まってぼやけた味になってしまいます。

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ななまま @cook_40035130

2007/05/27 06:08に公開

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　趣味は料理と読書。本に夢中になって煮物こがしたり…。自然がいっぱいの東京片田舎で暮らしています。どうぞよろしくお願いします。つくれぽのお返事ができないシステムになった様でありがとうを伝えられず残念ですが、とってもとっても感謝しております♡

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