A･ツナ、アンチョビ、パセリ、オリーブ油、塩(ほんの少量)、こしょうを混ぜ合わせます。

トースターでカリッと焼いたバゲット2枚の上に1を乗せ、ドライトマトを飾ったらAは完成です。

B･あさつきは先の部分を少し飾り用に残し、あとはみじん切りにします。

スモークサーモン、ケッパー、あさつき、パセリ、オリーブ油、レモン汁、こしょうを混ぜ合わせます。

トースターでカリッと焼いたバゲット二枚の上に4を乗せ、あさつきの先の部分を飾ったらBの完成です。

Cマスカルポーネチーズ、コンビーフ、こしょう、パセリを混ぜ合わせます。

カリッと焼いたバゲット二枚の上に6を乗せ、黒オリーブを飾ったらCは完成です。