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しっとりふんわり♡バナナブレッド
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しっとりふんわり♡バナナブレッド-レシピのメイン写真

しっとりふんわり♡バナナブレッド

バビィ
バビィ @cook_40022460

サワークリームでしっとり♪
マフィン型で焼くから、パウンド型より早く焼けます。
このレシピの生い立ち
完熟バナナとサワークリーム、一度にたくさん使いたくて作ってみました。

サワークリームでしっとり♪
マフィン型で焼くから、パウンド型より早く焼けます。
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バビィ
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サワークリームでしっとり♪
マフィン型で焼くから、パウンド型より早く焼けます。
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完熟バナナとサワークリーム、一度にたくさん使いたくて作ってみました。

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マフィン型で焼くから、パウンド型より早く焼けます。
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材料

カップケーキ14個分
  1. 無塩バター 110g
  2. 砂糖 60～80g
  3. 卵 2個
  4. バニラエッセンス 少々
  5. 薄力粉（all purposeでも可) 180g
  6. ベーキングパウダー 大さじ1/2
  7. バナナ 2本
  8. サワークリーム 120g
  9. スライスアーモンド(あれば･･) 50g
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作り方

  1. 1

    バナナをフォークでつぶし、サワークリームとアーモンドスライスを混ぜておく

  2. 2

    室温に戻したバターをマヨネーズ状にホイップし、砂糖を加えてさらに白っぽくなるまで混ぜる

  3. 3

    卵を1個ずつ入れ、よく混ぜる。
    バニラエッセンスも加える

  4. 4

    薄力粉・BPをふるって入れ、サクッと練らないように混ぜ合わせる

  5. 5

    ④に①を入れ、さっくり混ぜ合わせる

  6. 6

    型の8分目に生地を入れる

  7. 7

    350°F(180℃)に温めておいたオーブンで、20～25分焼いたら出来上がり

コツ・ポイント

バナナは完熟のものをお使いください。
卵を混ぜるとき、少々分離したようになっても気にしなくて大丈夫！

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バビィ
バビィ @cook_40022460
2010/01/18 16:35に公開
主婦歴1年ですが　料理歴は20年近くなります。『美味しい！』の一言のために、日夜研究しております。最近は、時間に余裕ができたためお菓子作りに夢中です！
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