うるいは軽く茹でます。（1.2分位）
食べやすい大きさに切り水気を切ります。
新玉葱はスライスして水に晒してから水気を切ります。
黄パプリカもスライスします。
生ハムも食べやすい大きさにします。

◆を良く混ぜ合わせたら1を入れてなじませます。
お皿にレタスを敷き、サラダを乗せます。
トマトを飾れば出来あがり。