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ご飯がすすむ！チンゲンサイと鮭の炒めもの
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ご飯がすすむ！チンゲンサイと鮭の炒めもの-レシピのメイン写真

ご飯がすすむ！チンゲンサイと鮭の炒めもの

なまりこ
なまりこ @cook_40047947

旦那が野菜を美味しく食べれるようレシピ①チンゲンサイを鮭と炒めたら新しいレシピ誕生☆超うまうまでご飯にあいます！
このレシピの生い立ち
安売りで買った鮭１匹を使いたくて、チンゲンサイといっしょに炒めてみました☆

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なまりこ
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材料

2人分
  1. チンゲンサイ 3束
  2. 鮭 1匹
  3. 酒 大匙1
  4. 湯 カップ1/4
  5. ニンニクみじん切り 1片
  6. 鷹の爪みじん切り 1つ
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作り方

  1. 1

    フライパンに油・ニンニク・鷹の爪を入れ、弱火にかけて香りをだす。

  2. 2

    鮭は２分レンジにかけて、皮と骨をとる。手でほぐしながら1のフライパンに入れてさっと炒める。

  3. 3

    チンゲンサイは葉と茎に切り分ける。茎を2のフライパンに入れ強火にかける。ある程度火が通ったら湯を入れ蓋をして蒸す。

  4. 4

    湯は捨て、葉と鮭を加え強火で炒める。こしょうで味を調えて出来上がり♪

コツ・ポイント

鮭はレンジでチンすることで、スルッと皮が剥けます♪チンゲンサイは洗ってから使ってくださいね。

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なまりこ
なまりこ @cook_40047947
2010/01/14 11:43に公開
美味しいものをのせていきまーす！
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