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冬の酢の物
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冬の酢の物-レシピのメイン写真

冬の酢の物

ドライブ大好き!
ドライブ大好き! @cook_40047985

写真は花がつおがかかってますが、
シラスがあればそちらにしてください。
このレシピの生い立ち
父がよく作ってくれました。
ちびっこだった私は、これが大好きでした。

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写真は花がつおがかかってますが、
シラスがあればそちらにしてください。
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ちびっこだった私は、これが大好きでした。

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材料

2人分
  1. きゅうり 1本
  2. ちくわ 1本
  3. みかん缶のみかん 10個
  4. 生のワカメ 40g
  5. 合わせ酢(またはポン酢30cc)
  6. お酢 30cc
  7. 砂糖 大さじ1・1/2
  8. 塩 一つまみ
  9. 仕上げ
  10. 花鰹 一つまみ
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作り方

  1. 1

    ちくわ、キュウリは小口切り。
    ワカメは食べやすい大きさに切る。
    キュウリは塩もみしておく。

    • 冬の酢の物作り方1写真
  2. 2

    みかん、キュウリ、ちくわ、ワカメ
    (あればシラスを大さじ1)
    を合わせ酢で和える。

    • 冬の酢の物作り方2写真
  3. 3

    仕上げに花がつおをのせる。

    • 冬の酢の物作り方3写真
  4. 4

    好みで醤油をかけてもいいですよ。

コツ・ポイント

みかんの他、八朔、グレープフルーツなどの柑橘系で作ってみてもいいと思います。
この酢の物は子どもにウケてます。

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ドライブ大好き!
ドライブ大好き! @cook_40047985
2010/01/21 01:24に公開
初めてお味噌汁を作ったのは19の春でした。具はわかめと玉ねぎで作ったのを覚えています。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17548646
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