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残った肉じゃがでカレーコロッケ
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残った肉じゃがでカレーコロッケ-レシピのメイン写真

残った肉じゃがでカレーコロッケ

j爺j
j爺j @cook_40040384

肉じゃがって残ってしまいますよね。これをコロッケに再生してみました。
このレシピの生い立ち
肉じゃがを作りすぎたので、コロッケにしてみました。
カレー粉を少しいれると全然味が変わりました。

肉じゃがって残ってしまいますよね。これをコロッケに再生してみました。
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肉じゃがを作りすぎたので、コロッケにしてみました。
カレー粉を少しいれると全然味が変わりました。

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残った肉じゃがでカレーコロッケ

j爺j
j爺j @cook_40040384

肉じゃがって残ってしまいますよね。これをコロッケに再生してみました。
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肉じゃがを作りすぎたので、コロッケにしてみました。
カレー粉を少しいれると全然味が変わりました。

肉じゃがって残ってしまいますよね。これをコロッケに再生してみました。
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カレー粉を少しいれると全然味が変わりました。

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材料

  • 残った肉じゃが 適宜
  • じゃがいも 1個
  • カレー粉 適宜
  • 卵 1個
  • 小麦粉 適宜
  • パン粉 適宜
  • サラダ菜 お好みで
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作り方

  1. 1

    残った肉じゃがの水分を煮詰める。糸こんにゃくを入れている場合は取り出して細かく刻み、戻しいれる。

  2. 2

    ジャガイモはゆでて柔らかくし、1に入れて味をなじませる、水分が煮詰まってきたら、ジャガイモをつぶしてよくなじませる。

  3. 3

    2にカレー粉をお好みの量を入れて混ぜ合わせる。(6個で小さじ1/2くらいが適量)

  4. 4

    3を取り出し、適当な大きさに丸め、小麦粉→溶き卵→パン粉の順につけ、揚げ油でカラッと揚げ、サラダ菜の上に盛り付ける。

コツ・ポイント

残り物なので分量は適当です。味見をしながら作ってみてください。
粉チーズを卵に混ぜても美味しいです。

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j爺j
j爺j @cook_40040384
2010/01/19 23:40に公開
50代で始めたクックパッドですが、私もついに前期高齢者の仲間入りとなりました。そこでニックネームを「j爺j」に変更しました。引き続きよろしくお願いします。広島に住む還暦越えの料理好きお爺です。 毎日スーパーに行き、いろんな食材を買っては、料理をしています。おかげでスーパーの店員さんとも仲良しになっちゃいました。今の目標はイタリアンを上手に作りたいということです。現役時代は考古学やってました。
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このレシピのキーワード

カレー コロッケ 残った肉じゃが じゃがいも 卵 カレー粉 小麦粉 サラダ菜

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