わらびのにもの

ズボラのミクぽん @pon_a
おじいちゃんが山で採ったわらびを煮てみました^^
このレシピの生い立ち
おじいちゃんちに遊びに行ったら、山で採れたというわらびをくれました。そんな田舎だったかな…???
わらびのにもの
おじいちゃんが山で採ったわらびを煮てみました^^
このレシピの生い立ち
おじいちゃんちに遊びに行ったら、山で採れたというわらびをくれました。そんな田舎だったかな…???
作り方
- 1
大根とわらびを茹でる。
- 2
めんつゆで味が染みるまで煮る。完成★
- 3
コツ・ポイント
わらびのアク抜きは、重曹と水につけて一晩置けばいいそうです。私は半日しか置かなかったけど苦味は気になりませんでした。
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