春キャベツとアサリのバター蒸し
ともともリン @cook_40040509
旬の食材をシンプルに味わう♪
春キャベツの甘みとアサリのうまみで幸せ～☆
このレシピの生い立ち
春キャベツをシンプルに味わいたくて♪
甘くって美味しいですよっ☆
春キャベツとアサリのバター蒸し
旬の食材をシンプルに味わう♪
春キャベツの甘みとアサリのうまみで幸せ～☆
このレシピの生い立ち
春キャベツをシンプルに味わいたくて♪
甘くって美味しいですよっ☆
作り方
- 1
アサリは砂抜きをし、水からあげて３０分〜1時間ほど置く。
これでアサリが塩水を吐き出し、うまみが凝縮されるそうです♪ - 2
キャベツは食べやすい大きさにざく切り♪
- 3
鍋にざく切りしたキャベツ、その上にアサリを乗せ 酒・塩・胡椒を振り掛ける♪
-
- 4
蓋をして１０分～１５分ほど蒸す。
キャベツがしんなりして、アサリが口を開いたらOKです♪
-
- 5
バターを加え 混ぜ合わせれば 出来上がり♪
コツ・ポイント
ルクルーゼで作りましたがフライパンでも出来ます♪
塩味はお好みで調節してください！
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