別府大分名物♡とり天❤チキン南蛮風♬
下味をしっかり付けたとり天はお弁当のおかずにもオススメ♡シャキシャキ玉ねぎのタルタルソースと甘酢あんで召し上がれ♬～♫
このレシピの生い立ち
主人が九州出身なので「とり天・チキン南蛮バージョン」を作ると喜ばれます(ღ￫‿ฺ￩ღ)ﾟ+｡ﾟ♪下味をしっかり付けたとり天は、熱々はもちろん！冷めても美味しく♪お弁当やお花見のおかずにもオススメです♡タルタルソースもあっさり美味！
別府大分名物♡とり天❤チキン南蛮風♬
下味をしっかり付けたとり天はお弁当のおかずにもオススメ♡シャキシャキ玉ねぎのタルタルソースと甘酢あんで召し上がれ♬～♫
このレシピの生い立ち
主人が九州出身なので「とり天・チキン南蛮バージョン」を作ると喜ばれます(ღ￫‿ฺ￩ღ)ﾟ+｡ﾟ♪下味をしっかり付けたとり天は、熱々はもちろん！冷めても美味しく♪お弁当やお花見のおかずにもオススメです♡タルタルソースもあっさり美味！
アプリでひらく作り方
- 1
♡タルタルソース♡
✿卵1個を鍋に入れ、かぶる位の水と少量の酢（分量外）を入れ、12分茹でてゆで卵を作る。 - 2
✿玉ねぎはみじん切りにして水でさらしておき、キッチンペーパーに包み水気をきつく絞っておく。
- 3
✿ボールにゆで卵を入れ、フォークで細かくつぶし、✿タルタルソース✿調味料を全部合わせる。小鉢に入れ冷蔵庫で冷やしておく。
- 4
♡とり天♡
✿鶏ササミを一口大に削ぎ切りにし、ビニール袋に入れ、✿とり天の下味✿の調味料をもみ込んでおく。 - 5
♡甘酢あん♡
✿甘酢あん✿調味料を鍋に入れ軽く煮立てて、水どき片栗粉を加減しながら入れ適度にとろみをつけ小鉢に盛る。 - 6
✿市販の天ぷら粉に黒こしょうを適量入れ、水でねっとりと重い位に濃い目の衣に溶いておく。
♬天ぷら油を熱しておく。 - 7
✿下味を付けた鶏ササミを汁気を切らずに衣と合わせてからめる。
♬180℃に熱した油でからりと揚げる。
- 8
♡出来上がり♡
皿に✿添え野菜サラダ✿を盛り付ける。揚がった熱々のとり天に甘酢あん・タルタルソースを別添えで添える。 - 9
✿お楽しみ✿
とり天を甘酢あんでシンプルに楽しみ、チキン南蛮風にタルタルと甘酢両方をたっぷりからめてご堪能を♬～♡
コツ・ポイント
★ミツカン｢熟味酢｣は酸味がまろやかで旨味があるのが特徴です♪普通のお酢を使用する場合は酸味がキツイので半量から加減して調味してください。★とり天とは下味のしっかり付いたフリッターのような感じで、厚めの重い天ぷら衣が特徴です。水加減注意！
つくれぽ
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