焼きチーズ餅入り和風ブイヤベーススープ
くんにゃ @cook_40040245
栄養の爆弾スープです！おばあちゃまが小耳に挟んだという焼きチーズ餅をいつものスープにプラスした香ばし美味しいスープ！
このレシピの生い立ち
チーズ餅はおばあちゃまがどこかで小耳に挟んだレシピ！いつものスープにいれてみました。
焼きチーズ餅入り和風ブイヤベーススープ
栄養の爆弾スープです！おばあちゃまが小耳に挟んだという焼きチーズ餅をいつものスープにプラスした香ばし美味しいスープ！
このレシピの生い立ち
チーズ餅はおばあちゃまがどこかで小耳に挟んだレシピ！いつものスープにいれてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
スープを作ります。水にサフランを入れておく。
- 2
ベーコン、野菜、それぞれサイコロ状に切り、トマトは半分、ニンニクはみじん切り。
- 3
鍋にオリーブオイルとニンニクをいれ中火でいため香りをだす。
- 4
野菜ベーコンをいれしんなりするまでいため、①と固形スープ、和風だし、白ワインを加え１０分ほど煮る。
- 5
仕上げに醤油を風味つけ程度にたらす。
-
- 6
耐熱スープ皿にほうれん草を敷き餅を乗せてオーブントースターでこんがり焼く
- 7
ほうれん草との間に海苔をひいて餅を裏返してのせチーズをトッピングしてこんがり焼く
-
- 8
スープを張って出来上がり！黒コショウやパセリを仕上げに。
-
コツ・ポイント
野菜は好みにものでなんでも。サフラン入りなので身体が温まります
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