とってもやさしいバナナケーキ
ミオちゃんまま @cook_40048202
やさしい甘さで、やさしい香りの癒し系バナナケーキです。バターと砂糖が控え目なので、体にもやさしいです☆
このレシピの生い立ち
カロリーは気になるけれど、ノンオイル、ノンシュガーのケーキは蒸しパンみたいで今一つ満足できない。。。
なるべくカロリーを抑えつつ、満足できるおいしさを保つギリギリのラインを模索して、大体の割合が決まりました☆
とってもやさしいバナナケーキ
やさしい甘さで、やさしい香りの癒し系バナナケーキです。バターと砂糖が控え目なので、体にもやさしいです☆
このレシピの生い立ち
カロリーは気になるけれど、ノンオイル、ノンシュガーのケーキは蒸しパンみたいで今一つ満足できない。。。
なるべくカロリーを抑えつつ、満足できるおいしさを保つギリギリのラインを模索して、大体の割合が決まりました☆
作り方
- 1
バナナは縦半分に切り、さらに１cm幅くらいに切ります。
- 2
フライパンにバターと砂糖を入れ中火でとかし、茶色っぽく色付いてきたらバナナを入れ、少し形がくずれるくらい柔らかくなるまで炒めます。
- 3
ボールに卵→ヨーグルトとラム酒→シナモン→の順番で混ぜ合わせていきます。
- 4
3にホットケーキミックスを入れヘラでさっくり混ぜ合わせ、粉気が無くなったら半量のくるみと２を溶けたバターごと入れ混ぜ合わせます。（混ぜすぎには注意して下さい。）
- 5
型に流し入れ、表面にくるみとグラニュー糖をふりかけます。
- 6
170度のオーブンで25分から30分くらい焼いて出来上がりです！
コツ・ポイント
焼き時間もオーブンの機種によって変わるので調整して下さい。竹串を刺して何も付いてこなければ出来上がりです。
２００８．８．１８レシピ改正致しました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17550094
