ニンニクはみじん切り、ネギは縦四等分にし５ミリ位の小口切りにする。

熱したフライパンにごま油をしき、ニンニクを炒める香りが出てきたらネギ、豚挽肉を炒める。

豆板醤を入れお湯７００ｃｃ(２人分)を入れラーメンに入っていたスープを入れる。お好みで塩で味を調える。
最後に良く溶いた卵を流す。