しそを半分に切って、お皿に並べる。その上に切ったモッツアレラチーズに塩こしょうしたものを乗せる。

アボカドをカットし、レモン汁を振り、塩こしょうをして、モッツアレラの上に重ねる。

最後にサーモンを乗せて、冷蔵庫で冷やす。

食べる直前に冷蔵庫から出し、野菜のマリネ液をかけて召し上がれ。