サーモンのサーモンピンクマリネ

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nocomoco♡ @cook_40172326

ドレッシングにも使えます!
おもてなし料理やワインのおつまみに☆
このレシピの生い立ち
サーモンをマリネすると白くなってしまうので挟んでみました!

サーモンのサーモンピンクマリネ

ドレッシングにも使えます!
おもてなし料理やワインのおつまみに☆
このレシピの生い立ち
サーモンをマリネすると白くなってしまうので挟んでみました!

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材料

2人分
  1. 具材
  2. スモークサーモン 50g
  3. 玉ねぎ 1/4コ
  4. お好みのレタス 適量
  5. ディル 適量
  6. ケイパー 適量
  7. マリネ液
  8. オリーブオイル 大さじ2
  9. 白ワインビネガー 大さじ1
  10. レモン 小さじ1
  11. 小さじ1/2
  12. ブラックペッパー 少々
  13. 砂糖orハチミツ 小さじ1/2
  14. マスタード(お好みで) 小さじ1

作り方

  1. 1

    マリネ液を乳化するまでよく混ぜる。

  2. 2

    玉ねぎはスライスして水にさらしたら水気をよく切り、マリネ液半量と和えて冷蔵庫で冷やす。

  3. 3

    食べる直前にレタスの上に玉ねぎをサーモンで挟むように盛り付ける。

  4. 4

    仕上げにマリネ液をかけて出来上がり!
    ディルやケイパーはお好みで!

コツ・ポイント

玉ねぎだけマリネしてるのでサーモンはサーモンピンクのまま!(笑)

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