金目鯛のこっくり煮
るんるん１２０３ @cook_40034616
お魚のおいしさが豆腐にしみてる逸品です
このレシピの生い立ち
煮魚がとっても苦手でしたが、料理の先生に味噌をいれるとおいしくなるよと教えてもらい、それからおいしくできるようになりました。
金目鯛のこっくり煮
お魚のおいしさが豆腐にしみてる逸品です
このレシピの生い立ち
煮魚がとっても苦手でしたが、料理の先生に味噌をいれるとおいしくなるよと教えてもらい、それからおいしくできるようになりました。
作り方
- 1
.調味料を煮立て、皮目に切り目をいれた金目鯛をいれます。
厚揚げも一口大にきっていれます - 2
スプーンで煮汁を金目や豆腐にかけながら２分間煮ます。蓋をして２分中火で煮ます。
蓋を取り、煮汁をかけてさらいに１分煮てできあがり！！（豆腐は煮ているときにひっくり返したりします）
- 3
お好みでレンジでチンした小松菜を添えます。
コツ・ポイント
みそを入れるといつもの甘からい煮魚がこっくりとコクのあるものに変身！！
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