ニンニクを2粒取り出します。
レシピNO:1330293

玉ねぎを切り分け、根を取り除きます。

フープロで、みじん切り。
決してONではしない事。水分が出てしまいます。

ほど良く解凍したニンニクは、切りやすいです。
ミニおろし金で、すりおろしでも良いです。

冷たいフライパンに、オリーブオイルとニンニクを入れ、ゆっくり加熱します。

オイルに良い香りが移ったら、ニンニクを取り出しても良いです。

粗みじん切りの玉ねぎを入れます。

立ち上る湯気に甘い香りを感じるまで炒めます。
あめ色まで頑張りますか？

缶詰トマト２缶入れます。ホールでも、そもままで良いです。

ローリエとドライオレガノを入れ、
木べらで混ぜていると、ホールトマトは簡単に潰れます。

塩を入れました。
マギーブイヨン等を入れることもあります。

鷹の爪を半分に折り、種を取り出して入れました。

鍋底がみえるくらいまで、煮詰めます。

熱いうちに、バジルシートレシピID:19340292を入れ混ぜ、バジルトマトソースにします。

良く混ぜて、
熱々のアルデンテに茹でたペンネに和えます。
（トマトソースの半分使用）

和えるでけでも、美味しいです。

トマトバジルソースで和えたペンネをグラタン皿にのせました。

チーズをのせて２００℃オーブンで１０分焼きます。

チーズがこんがり焼けたら出来上がり。
ドライバジルを一振りしました。

残ったソースはラップで境目を付けて、冷凍。
別の料理に使います。

レシピID:18913659が冷凍庫にある時は、香りオイルの次にトマトとあめ色玉ねぎを１ブロック入れて煮込みます。