きゅうりのネギ酢味噌和え
ご飯によく合います。
このレシピの生い立ち
さっぱりしたものが食べたくてお隣さんからいただいたきゅうりで作ってみました。
作り方
- 1
きゅうりを薄切りに、ネギはみじん切りにして水を切っておく。
- 2
味噌・酢・味の素をよく混ぜ合わせる。
- 3
２に１を入れ混ぜ合わせる。
- 4
ちょっと多めにごまをふる。
コツ・ポイント
味噌は普段お味噌汁に使ってるのでいいです。
きゅうりとネギはしぼらないで自然に水を切るので、作り置きすると水っぽくなってしまうので食べる直前に合わせ酢みそと和えてください。
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