イカときゅうりの酢味噌和え
かりふらわぁ @cook_40350844
シンプルだけどイカと酢味噌の相性も良くさっぱり食べられますよ！
このレシピの生い立ち
酢の物が好きなのでマリネを参考に、酢味噌で和えてみました。
イカときゅうりの酢味噌和え
シンプルだけどイカと酢味噌の相性も良くさっぱり食べられますよ！
このレシピの生い立ち
酢の物が好きなのでマリネを参考に、酢味噌で和えてみました。
作り方
- 1
イカはわたと軟骨を外して水洗いする。皮が気になる場合はキッチンペーパーなどを使い皮を剥く
- 2
イカを輪切りにし、げそも適当に切り、さっと茹でておく
- 3
きゅうりはスライサーで輪切りにして塩（分量外小1）を振りかけ塩揉みをしておき、しんなりしたら水洗いする
- 4
ボウルに●を混ぜ合わせ、イカと水気を絞ったきゅうりを入れて和えたら出来上がり
コツ・ポイント
イカは細めに切ったほうが食べやすいかと思います
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