イカはわたと軟骨を外して水洗いする。皮が気になる場合はキッチンペーパーなどを使い皮を剥く

イカを輪切りにし、げそも適当に切り、さっと茹でておく

きゅうりはスライサーで輪切りにして塩（分量外小1）を振りかけ塩揉みをしておき、しんなりしたら水洗いする

ボウルに●を混ぜ合わせ、イカと水気を絞ったきゅうりを入れて和えたら出来上がり