簡単！鶏モモの香味ダレおろし添え
komita @cook_40033711
甘酸っぱいタレがジューシー鶏ももにピッタリ！
大根おろしはお好みで♪
タレをたっぷりかけて食べると美味しいです♪♪
このレシピの生い立ち
鶏肉レシピを増やしたく試行錯誤・・
鶏肉、生姜好きな旦那のために考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏ももは一口サイズに切って、酒、塩コショウして最低15分ほど置く
- 2
～タレ作り～
みじん切りにした長ネギ、すりおろし生姜を準備
★を全部混ぜておく - 3
ごま油を熱したフライパンに長ネギと生姜を入れ香りを出す
香りが出てきたら混ぜておいだ★を一気に入れて沸騰させる - 4
大根おろしも、お肉焼く前に準備
- 5
鶏ももに小麦粉をまぶして、多めの油をひいたフライパンで、こんがり焼きます
- 6
焼けたお肉にお好みで、おろしとタレをたっぷりかけて、いただきま～す！
-
- 7
ちなみにズボラな私は・・・
- 8
みじんにしたネギ、おろし生姜を直接フライパンへ
ごま油で炒めたら、いったん火を止め
★を入れていき沸騰～ - 9
MyXaoさん、ごめんなさい(>_<)間違って途中でエンターしてしまいました。つくれぽありがとうございます。
- 10
saosao0810さん、ごめんなさい途中でれぽUPしちゃいました>_<つくれぽありがとうございます。
コツ・ポイント
タレはしっかり沸騰させてアルコールを飛ばしてください
冷やしておくとさっぱりと美味しいです
うちはタプタプにかけて食べるので1.5倍でタレ作ります＾＾；
砂糖大3、醤油大4.5、酢大3、酒大1.5、みりん大3
余った時はお魚等にも使えます！
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