雪どけ♡ふわふわバタークリーム
ふわっふわの口どけが魅力のバタークリームは、屋根に積もった雪のよう♡
ｓimple&richな味わい…その秘密は、蜂蜜の優しい甘味。バター控えめのヘルシークリームです(*^^)v
このレシピの生い立ち
使い切りの分量でバタークリームが欲しい！と思って作りました☆ ふわっふわのバタークリームは軽い口当たりで、後に残るバターがふっと豊かに香ります。市販のものよりずっとカロリーOFFでヘルシー♪♪ ☆☆桜の蜂蜜が香りが素晴らしく、お勧めです☆☆
雪どけ♡ふわふわバタークリーム
ふわっふわの口どけが魅力のバタークリームは、屋根に積もった雪のよう♡
ｓimple&richな味わい…その秘密は、蜂蜜の優しい甘味。バター控えめのヘルシークリームです(*^^)v
このレシピの生い立ち
使い切りの分量でバタークリームが欲しい！と思って作りました☆ ふわっふわのバタークリームは軽い口当たりで、後に残るバターがふっと豊かに香ります。市販のものよりずっとカロリーOFFでヘルシー♪♪ ☆☆桜の蜂蜜が香りが素晴らしく、お勧めです☆☆
作り方
- 1
蜂蜜を常温にしておく。バターをレンジにかけて室温に戻し、白っぽくなるまでふんわり泡立てる。
-
- 2
卵白を泡立てて、少しずつ蜂蜜を加えながら、しっかりしたメレンゲを作る。つのが残るくらい☆
-
- 3
①に②を少量ずつ加えながら滑らかになるまでスプーンの背でよく混ぜる。冷蔵庫で30分冷やしたら完成♪
-
- 4
☆2012年９月、バタークリームの人気検索でトップ10に入りました。感謝です☆
コツ・ポイント
ケーキなどのデコレーションに使う時は、直前まで冷蔵庫に入れておきます☆ バターは形をのこしたまま泡立てるので、レンジにかけすぎないこと。指でそっと押してへこむくらいが◎ 完全にとけてしまったら使えません(T_T) ③ではバターが冷たすぎるとうまく混ざりにくいので注意✿
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