作り方
- 1
菜の花は１～２分くらいさっとゆでて、水に冷やす。ボウルに☆の材料を合わせておく。
- 2
１の菜の花を４ｃｍくらいの食べ易い長さに切り、水気を絞る。（あまりぎゅっと強く絞らなくてもＯＫです）
- 3
菜の花を１のボウルに入れて合え、味をなじませたら出来上がり！
コツ・ポイント
辛子の量はお好みで。この分量だとほんのりピリです＾＾
だし汁を加えて優しい味にしています。風味付けにごま油もプラスしました（＾▽＾）
私の大好きな人が言いました。「おいしいものをたくさん食べたらしあわせでしょ？」今日も明日もずっと幸せでいたい～！ 農家ゆえに毎日採れたての野菜を食べられる幸せ。野菜そのものの味を最大限に生かしてお料理できたらいいな。宜しくお願いします。2025.6.2追記たくさんのつくれぽありがとうございます！農家の仕事が忙しいこと、大変有り難いのですが、忙しすぎて料理を作る楽しみを忘れかけていました。美味しいものを食べたい、食べてもらいたい、ご飯を食べた家族が笑顔になって気持ち良く一日が終われるように、これからまた頑張っていきたいと思います。宜しくお願いします
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