作り方
- 1
青梗菜を食べやすい大きさに切っておく
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- 2
オリーブオイルでにんにくに香りを出し、青梗菜を炒め始める
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- 3
青梗菜がシンナリしたら（茎はやや固め）一旦火を止めアンチョビペーストを入れて、全体的に混ぜてから点火
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- 4
このアンチョビペーストを使いました。
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- 5
胡椒を入れて茎も炒まったら、火を止めてパルメザンチーズを混ぜて出来上がり
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- 6
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- 7
oBちゃんがパスタと一緒に♪とても美味しそうです＾＾
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コツ・ポイント
アンチョビ・調味料の配分はお好みで(チーズ多めでアンチョビ少しorチーズ無しのアンチョビ多めとか）。缶詰のアンチョビを荒めに刻んで使っても美味しいと思います。
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