☆の材料を食べやすい大きさに切る。
生姜を擦りおろす。
（擦りおろし生姜の1/3の量は最後に使用するので残しておく。）

フライパンにゴマ油を敷き、豚肉、人参玉ねぎを入れて、塩コショウをかけて炒める。

肉に火が通っていたら、キャベツ、うどんを入れて炒め、擦りおろし生姜（2/3の量）、★の調味料を入れる。

塩コショウで味を調え、皿にもり、擦りおろし生姜をのせる。