冷製ｶﾚｰｸﾘｰﾑｽﾊﾟｻﾗﾀﾞ
りっぴーうさぎ @cook_40048832
ﾏﾖなしのｶﾚｰﾏｶﾛﾆｻﾗﾀﾞです。つけあわせやｻﾝﾄﾞｳｨｯﾁの具にも最適!!
このレシピの生い立ち
ﾏﾖﾈｰｽﾞが苦手なので、ﾏﾖなしで作ってみました。いつものﾏｶﾛﾆｻﾗﾀﾞを、暑い夏などにﾋﾟｯﾀﾘのｽﾊﾟｲｼｰなﾊﾟｽﾀｻﾗﾀﾞにしました。
冷製ｶﾚｰｸﾘｰﾑｽﾊﾟｻﾗﾀﾞ
ﾏﾖなしのｶﾚｰﾏｶﾛﾆｻﾗﾀﾞです。つけあわせやｻﾝﾄﾞｳｨｯﾁの具にも最適!!
このレシピの生い立ち
ﾏﾖﾈｰｽﾞが苦手なので、ﾏﾖなしで作ってみました。いつものﾏｶﾛﾆｻﾗﾀﾞを、暑い夏などにﾋﾟｯﾀﾘのｽﾊﾟｲｼｰなﾊﾟｽﾀｻﾗﾀﾞにしました。
作り方
- 1
ﾊﾟｽﾀは半分に折り茹でて、ｵﾘｰﾌﾞ油かﾊﾞﾀｰを絡めて冷ましておく。
- 2
ｷｭｳﾘ、ﾊﾑは食べやすいよう細切りにする。ｽﾗｲｽ玉ねぎはぬるま湯にさらす。
- 3
ﾎﾞｰﾙに【1】と【2】を入れ、あればﾂﾅ缶、調味料Aを加え、あえたら出来上がり。
コツ・ポイント
ﾊﾟｽﾀは太めがよいです。玉ねぎはぬるま湯にさらすと早く辛味が抜け、時短です。ｶﾚｰ粉はﾌﾟﾗｲﾑﾊﾞｰﾓﾝﾄｶﾚｰでも砕きやすくてよいです。ｶﾚｰﾙｰには塩分入ってますから控えめに混ぜて下さい。
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