香り塩レモンで作る ティッカマサラ
Little Darling @cook_40014130
スパイス入り香り塩レモンはインド料理に最適。ティッカマサラは骨なしチキンで作ります。骨付き肉で作るとタンドリーチキン 。
このレシピの生い立ち
塩レモンとヨーグルトが 鶏肉を柔らかく仕上げてくれます。
スパイス香る 香り塩レモンを作ったときから、ティッカマサラを作りたいと思っていました。バスマティライスと ほうれん草のカレーを添えています。
香り塩レモンで作る ティッカマサラ
スパイス入り香り塩レモンはインド料理に最適。ティッカマサラは骨なしチキンで作ります。骨付き肉で作るとタンドリーチキン 。
このレシピの生い立ち
塩レモンとヨーグルトが 鶏肉を柔らかく仕上げてくれます。
スパイス香る 香り塩レモンを作ったときから、ティッカマサラを作りたいと思っていました。バスマティライスと ほうれん草のカレーを添えています。
アプリでひらく作り方
- 1
香り塩レモン 大さじ２（皮も含む）で 鶏肉を15分マリネします。
-
- 2
ヨーグルト、ターメリック、クミン、しお、しょうが、にんにく、ガラムマサラを加え2時間冷蔵庫でマリネします。
-
- 3
耐熱皿に軽く油を塗り、マリネした鶏肉、玉ねぎとパプリカのスライスを一緒に乗せます。
-
- 4
オーブンのブロイラー設定で20分焼きます。魚焼きグリルで作る場合は、途中からホイルで覆ってください。
- 5
ID: 19952148
香り塩レモン スパイスたっぷり を使用しています。 -
- 6
ID : 19865377
裏ワザ【超スピード！3時間で塩レモン】 -
コツ・ポイント
スパイスや唐辛子入りのスパイス香る塩レモンで作るのが一番おいしいです。
鶏肉の部位はお好みで。
時短バージョンの塩レモンでも作れます。
つくれぽ
海外でも作れる和食 アメリカ料理 在米38年料理コラムニスト レシピ開発＆料理愛好家ブログ https://ameblo.jp/littledarling-cooking/Instagram @littledarling_cookingダラスの日本語ペーパー「いろは」でコラムを25年間連載レシピコンテスト 受賞歴多数。雑誌や書籍でのレシピ掲載、写真提供他。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19974354
