5分であっさり鶏から揚げの丼ぶり

STREETママ
STREETママ @cook_40035008

いつも冷凍ストックしてあるから揚げのリメイク版!日曜のお昼なんかにはピッタリだと思います(^-^)
我が家もいわゆるブランチに食べました!
ネギが甘くってとっても美味しかったです♪
このレシピの生い立ち
冷凍庫にあったものですぐに食べれる物を考えると、このメニューを思いつきました!お酢を使っているんであっさりと頂けます。

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材料

2人分
  1. 鶏のから揚げ(冷凍のでもいいです) 10個
  2. めんつゆ(濃縮ので) 大さじ6杯」
  3. お酢 大さじ3杯
  4. 京ネギ(大阪ではこう言います 1本半
  5. ご飯 茶わん2杯分
  6. トマト(飾り分) 4個
  7. 炒め油 大さじ2杯
  8. 塩コショウ 少々
  9. 大さじ3杯

作り方

  1. 1

    スーパーで買ってきたから揚げでも良いですが、温めて調理してください。中が冷たいといけないんで。ねぎを斜め切りにします。油で炒めて塩コショウをします。

  2. 2

    めんつゆに、酢と水を入れて軽く煮立たせます。その間に丼ぶりにご飯を盛りつけ、炒めたねぎをのせておきます。液に唐揚げを入れてからめるようにして丼ぶりに盛り付けて出来上がり!

  3. 3

コツ・ポイント

私は自分のレシピのから揚げをパックして冷凍しておくんですぐに揚げてしますが、もちろん、スーパーでも冷凍のから揚げでもできます。急いでるときや、邪魔くさい時に作るにはもってこい♪手抜きながらも、そうみえないでしょ?

リアクション

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レシピ作者

STREETママ
STREETママ @cook_40035008
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美味しいお菓子や、パンには目がない私・・・自分でできる限り挑戦して焼いています。ものぐさな私でもできるレシピ!1度試してくださいね(^-^)
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