熱したフライパンに薄く油をひいて、卵を割りいれ上にハムをのせ、水（分量外）を少々入れて蓋をして蒸し焼きに。途中ひっくり返して火を止め、蓋をしたまま余熱で卵に火を通す。しっかり火が通ったくらいに、上からスライスチーズを載せ再度蓋をする。

レタスを洗い、キッチンペーパーなどでしっかり水分をふき取り、手でパンより、二まわりくらい小さめにちぎる。パンにマヨネーズ・粒マスタードなど、お好みの調味料を塗り、レタスを４～５枚重ねる。

その上に、1）のハム玉チーを載せ、もう一枚のパンを載せて出来上がり～♪
チーズが程よくとろけてパンにくっつきます♡