バゲッドを3～4cm幅に切って、砂糖を溶かした牛乳に浸す。
このとき、バゲットを何度かひっくり返してバゲットにたっぷり牛乳を含ませる。

バゲットを牛乳に浸している間に別のボールに卵を割り、よくときほぐしておく。

バゲットが十分牛乳を吸ったら（少し牛乳が底のほうに残っていても大丈夫です）、2の卵を上からかけて、同じようにバゲットをひっくり返しながら卵を含ませる。

フライパンにバターを溶かし、バターがふわっと小さく泡立つように溶けたら、バゲットを並べる。並べる直前にもう一度バゲットに卵液をよく含ませるのがポイント☆

バゲットを全部並べた後で卵液が残っていたら、液をパンの中に流し込む。蓋をして弱火で3分ほど焼く。

焼き色がついたらひっくり返して、同じように裏面も焼く。

バゲットの上から砂糖（キャラメリゼ用）をふりかけ、砂糖をまぶした面が下になるように焼き、キャラメル状にする。裏面も同じように。

両面がキャラメル状になったらお皿に乗せ、お好みでシナモンを振りかけたらできあがり！