ひじきと春雨の和風サラダ
ノンオイルドレッシングでヘルシーに。
このレシピの生い立ち
生ひじきがマイブームなので、食材の余り物でサラダにしました。
作り方
- 1
ひじきは洗って水気をきっておく。
春雨は戻して、水気をきり適当な長さに切る。
レタスは手でちぎっておく。
ゆで卵は1つはみじん切り。1つは飾り用に。 - 2
ボウルにひじき・春雨・レタス・みじん切りのゆで卵を軽くあわせて、ドレッシングをかけて混ぜ合わせる。
お好みで塩・こしょうで調味。 - 3
あとは、飾りのゆで卵をのせるだけ。
コツ・ポイント
すべて、よく水気をきること。
ヘルシーにとノンオイルでしましたが、お好みのドレッシングでアレンジ可能です。
彩りに人参をいれてもいいかも。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17555108
