夏にはコレ♪ぶっかけ素麺
食欲がない時でもツルツルさっぱり♡豚肉で疲労回復・美肌効果も♡
このレシピの生い立ち
夏になるとよく食べるわが家の簡単料理
作り方
- 1
大葉は千切り。大根はおろしておく。
- 2
鍋にお湯を沸かす。（肉がかぶるくらいに）
- 3
豚肉を食べやすい大きさに切って、鍋が沸騰したら白くなるまで茹でる。
- 4
豚肉に火が通ったらザルにあげ、水道水で軽く洗っておく。
- 5
素麺を茹でる。茹であがったら水で揉むように洗っておく。
- 6
ボウルに氷水を作っりそうめんを加えて冷やし、お皿に盛りつける。
- 7
千切りした大葉・キザミ海苔を盛り付ける。
- 8
豚肉は⑥で使用した氷水につけて、ギュッと軽く絞って盛り付ける。
- 9
大根おろしを盛り、お好みで天かすを加えて麺つゆをかければ出来あがり★
コツ・ポイント
豚肉は、しゃぶしゃぶ用がなければ薄切り肉でも美味しくできますが、火をよく通しておいてくださいね。
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sayurisayu -
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