カシュナッツ入り坦々つけ麺☆
ゆきかママ @cook_40049150
辛い坦々スープにカシュナッツとすりごまがほんのり甘くて、おいしいですよ❤
このレシピの生い立ち
パパの大好きなつけ麺！！
お家でも食べてもらいたくて作りました！！
大好きなカシュナッツとごまの風味が決め手です。
カシュナッツ入り坦々つけ麺☆
辛い坦々スープにカシュナッツとすりごまがほんのり甘くて、おいしいですよ❤
このレシピの生い立ち
パパの大好きなつけ麺！！
お家でも食べてもらいたくて作りました！！
大好きなカシュナッツとごまの風味が決め手です。
作り方
- 1
ニンジンは細切り
ニンニクはスライス
長ネギは荒みじん切り
カシュ‐ナッツは荒く刻む -
- 2
フライパンにごま油をひき、ニンニクを炒め、香りがついたらひき肉・ニンジン・長ネギ・カシューナッツを入れその都度炒める
-
- 3
水６００CCを入れ、沸騰したら、ウェイパー、練りごま、すりごまを入れ、ひと煮立ちさせる
-
- 4
あくをとったら、子供用は完成！！
- 5
トウガラシパウダーと豆板醤は辛さを調節して入れてくださいね。
- 6
麺はたっぷりのお湯でお好みの硬さにゆでて、盛り付け
コツ・ポイント
最後に少し歯ごたえがあるよう千切りした長ネギと粒のままのカシューナッツを入れると、食べているとき、シャキシャキ、カリカリとおいしいです。
どちらも分量外です。麺は私は平打ちがおいしいと思いますが、いろいろ試してくださいね❤
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