おいしく減塩！坦々つけ麺
射水きときとキッチン @imizu
汁まで全部食べても食塩2.4ｇのラーメンです。
練りごまのコクと、香味野菜や香辛料で、減塩でもおいしい！
このレシピの生い立ち
令和2年3月放送の「射水市ぱくぱくクッキング」（ＣＡＴＶ）で紹介しました。
動画はこちら⇒https://www.youtube.com/watch?v=1MEJUWyz-hU
おいしく減塩！坦々つけ麺
汁まで全部食べても食塩2.4ｇのラーメンです。
練りごまのコクと、香味野菜や香辛料で、減塩でもおいしい！
このレシピの生い立ち
令和2年3月放送の「射水市ぱくぱくクッキング」（ＣＡＴＶ）で紹介しました。
動画はこちら⇒https://www.youtube.com/watch?v=1MEJUWyz-hU
アプリでひらく作り方
- 1
しいたけとにんにくをみじん切りに、チンゲン菜は半分に、ニラは2ｃｍの長さに切る。
- 2
ごま油を熱し、にんにく、豆板醤、生姜を炒める。
- 3
香りが立ってきたら、豚ひき肉を加えて炒める。火が通ったら、しいたけ、ニラを順に加えていく。
- 4
豆乳、練りごま、鶏がらスープの素を入れて弱火でひと煮たちさせたら、火を止める。
- 5
熱湯で、チンゲン菜ともやしをさっと茹で、同じ熱湯を使って、麺をパッケージの表記時間どおり茹でる。
- 6
器にスープと麺をそれぞれ盛り付け、チンゲン菜・もやしを添えて完成！
コツ・ポイント
辛みの足りない方はラー油を加えてもおいしいですよ。
【1人あたり栄養価】
エネルギー600kcal 食塩相当量2.4g
つくれぽ
富山県射水市の公式キッチンです。ケーブルテレビ「ぱくぱくクッキング」や、広報誌「食生活改善推進員のおすすめレシピ」コーナーなどで紹介したレシピを中心に、きときと（新鮮）な食材を使った料理を紹介していきます。ぜひ作ってみてくださいね♪いみず食育ひろば→https://www.city.imizu.toyama.jp/guide/svGuideDtl.aspx?servno=34775
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21261790
