ピリッと辛～い！広島風つけ麺！
にけ☆★ @cook_40045367
ピリッと辛いけどほんのり酸味が(*´ｪ`*)
辛いのがお好きな方はたっぷりラー油で♪お好きな野菜と一緒に召し上がれ☆
このレシピの生い立ち
大好きなつけ麺を家でも食べたい！
そんな旦那の為に作ってみました♪
ピリッと辛～い！広島風つけ麺！
ピリッと辛いけどほんのり酸味が(*´ｪ`*)
辛いのがお好きな方はたっぷりラー油で♪お好きな野菜と一緒に召し上がれ☆
このレシピの生い立ち
大好きなつけ麺を家でも食べたい！
そんな旦那の為に作ってみました♪
作り方
- 1
きゅうりは少し太めの千切り、白ねぎは白髪ねぎに、キャベツは一口大に切って茹でておく。
ウインナーは薄切りにして炒める。 -
- 2
トッピングの野菜は冷蔵庫でよく冷やしておく。
- 3
つけタレのラー油・レモン汁・すりゴマ以外を小鍋に合わせ沸騰させる。
- 4
３の小鍋にレモン汁・ラー油を加える。（ラー油の量は辛さを見ながら調節して下さい。）
-
- 5
４のつけタレを冷蔵庫でしっかり冷やす。
- 6
中華麺を茹で、冷水で冷やす。
- 7
水気をよくきった麺をお皿に盛り、野菜などをトッピングする。
-
- 8
食べる直前につけタレにすりゴマを加えて召し上がれ☆
-
コツ・ポイント
野菜とつけタレ、麺をしっかり冷やしてからお召し上がり下さいね♪
温かいと（とくにつけタレ）よく分からない味になります(〃ﾟдﾟ；A
ラー油を加える時は必ず辛さをみながら加えて下さい。
入れすぎるととんでもない事に･･･ ∑(ﾟωﾟﾉ)ﾉ
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