チキンとキムチの大葉レタス包み。
happy sky @happy_sky
ご飯にもお酒にも合います。おもてなしにもいいですよ。
このレシピの生い立ち
一人晩酌にもホームパーティにもOKな、お酒に合うレシピを考えました。
チキンとキムチの大葉レタス包み。
ご飯にもお酒にも合います。おもてなしにもいいですよ。
このレシピの生い立ち
一人晩酌にもホームパーティにもOKな、お酒に合うレシピを考えました。
作り方
- 1
ささみは筋を取り除く。ささみに酒をふり、塩を揉み込み、１５分ほどおいておく。
- 2
鍋に５００ｃｃくらいの湯を沸騰させ、①のささみを入れる。再沸騰したら火を止め、蓋をして１５分くらい蒸らす。
- 3
キムチは食べやすい大きさに切り、ごま油を混ぜておく。大葉と半分に切ったレタスは、水に放ちパリッとさせておく。
- 4
②のささみを取り出し、手で細く割く。レタスに大葉→ささみ→キムチをのせて出来上がり。
- 5
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コツ・ポイント
ささみは、ぐつぐつ茹でると硬くなってしまうので、再沸騰したら火を止めて蒸らしてください。柔らかく仕上がります。
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