５分でできちゃう♪さわらの桜蒸し
すがみほ @cook_40028220
さわらを桜の葉で包んで、レンジで蒸しました。５分で作ったとは思えない上品なおいしさ！大絶賛でした♪
このレシピの生い立ち
桜の花で、お魚を蒸したらおいしいだろうね～と、さわらを購入。本当はちゃんと蒸し器で蒸す予定でしたが、時間がなくて、レンジでチンしました。巻いてチンするだけだから、５分でできちゃうのに、時間をかけたようなおいしさ♪昆布茶のおかげで、昆布締めしたような…。そして桜の香りがさわらに移って、ほんとにおいしい！一口食べて三人で大絶賛＆すぐにまた作ってねコール入りました♪
５分でできちゃう♪さわらの桜蒸し
さわらを桜の葉で包んで、レンジで蒸しました。５分で作ったとは思えない上品なおいしさ！大絶賛でした♪
このレシピの生い立ち
桜の花で、お魚を蒸したらおいしいだろうね～と、さわらを購入。本当はちゃんと蒸し器で蒸す予定でしたが、時間がなくて、レンジでチンしました。巻いてチンするだけだから、５分でできちゃうのに、時間をかけたようなおいしさ♪昆布茶のおかげで、昆布締めしたような…。そして桜の香りがさわらに移って、ほんとにおいしい！一口食べて三人で大絶賛＆すぐにまた作ってねコール入りました♪
作り方
- 1
耐熱皿に、◎の昆布茶、料理酒を入れ、混ぜます。桜の葉(あるなら花も）を流水で軽くすすいで、キッチンペーパーでふきます。
- 2
さわらを１の桜の葉で巻きます。これを◎が入ったお皿にのせ、桜の花ものせて、ふわっとラップをします。レンジで３分～３分半ほど加熱します。これで完成♪♪
- 3
コツ・ポイント
ぴっちりラップをしたら、魚が爆発しました（笑）。のでふわっとラップしてくださいね。写真は巻いて、さらに桜の花をのせてとりましたが、食べるときには葉をはずしました。でもすご～くよい香りが移っています。
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