さわらのペーパー蒸し

葉ママ @cook_40034297
クッキングシートで包んで蒸し器で蒸したヘルシーでやさしい味のさわら料理です♪
味付けには追いがつお節つゆを使ってシンプルにしてみました。
このレシピの生い立ち
さわらのつけ焼きをしようと思ったのですが、もっと上品に!?食べたかったので蒸しものにしました(*^_^*)
さわらのペーパー蒸し
クッキングシートで包んで蒸し器で蒸したヘルシーでやさしい味のさわら料理です♪
味付けには追いがつお節つゆを使ってシンプルにしてみました。
このレシピの生い立ち
さわらのつけ焼きをしようと思ったのですが、もっと上品に!?食べたかったので蒸しものにしました(*^_^*)
作り方
- 1
さわらに☆の調味料を混ぜたものに1時間以上漬け込んでおく。しめじは石づきを取りばらしておく。人参は薄切りにしておく。
- 2
正方形にカットしたクッキングシートに、1のさわら、人参、しめじを載せ、漬けだれをかける。
- 3
シートの前後を重ね、両端をたれがこぼれないようにねじる。
- 4
蒸し器に載せ、強火で15分程蒸す。
- 5
始めに二つ折りにして、下のほうをねじっておくとやりやすいです。
コツ・ポイント
漬け込む時間は長いほどよいと思います。おすすめは半日かな!?
あとは包む時にたれをこぼさないようにすることです。5に載せてます。
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