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スウェードと人参のきんぴら
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スウェードと人参のきんぴら-レシピのメイン写真

スウェードと人参のきんぴら

ぼびあばー
ぼびあばー @cook_40043582

イギリスではお馴染みの野菜スウェード。マッシュやローストだけでなく、きんぴらにして食べても美味しいんです♡
このレシピの生い立ち
スウェード(スウェーデン蕪)を和風にして食べたいと思い

イギリスではお馴染みの野菜スウェード。マッシュやローストだけでなく、きんぴらにして食べても美味しいんです♡
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スウェード(スウェーデン蕪)を和風にして食べたいと思い

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スウェードと人参のきんぴら

ぼびあばー
ぼびあばー @cook_40043582

イギリスではお馴染みの野菜スウェード。マッシュやローストだけでなく、きんぴらにして食べても美味しいんです♡
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スウェード(スウェーデン蕪)を和風にして食べたいと思い

イギリスではお馴染みの野菜スウェード。マッシュやローストだけでなく、きんぴらにして食べても美味しいんです♡
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スウェード(スウェーデン蕪)を和風にして食べたいと思い

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材料

約2人分
  • 人参 1本
  • スウェード(swede) 人参と同量くらい
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 胡麻(お好みで) 少々
  • 胡麻油 適量
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作り方

  1. 1

    スウェードは、こんな見た目の野菜です。
    とっても固いので包丁を入れるのが大変ですががんばって！(笑)

    • スウェードと人参のきんぴら作り方1写真
  2. 2

    人参とスウェードを食べやすい大きさ&薄さにスライス

    • スウェードと人参のきんぴら作り方2写真
  3. 3

    加熱したフライパンにごま油を薄く敷き、胡麻の香りがしてきたら人参とスウェードを入れて中火で炒める。

    • スウェードと人参のきんぴら作り方3写真
  4. 4

    人参とスウェードに火が通りしんなりしてきたら、醤油、みりん、砂糖を入れて混ぜ合わせながら更に炒める。

  5. 5

    調味料が程よくなじんだら火を止め、適量の炒りごまを絡めて出来上がり。

    • スウェードと人参のきんぴら作り方5写真

コツ・ポイント

切って炒めるだけなので、特にありません。

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ぼびあばー
ぼびあばー @cook_40043582
2011/08/15 21:33に公開
思いっきり和食党なのに、海外生活かれこれ20年近くになります。簡単&美味しい&ヘルシーがキーワードの四人家族のキッチンです。甘党家族なので皆さんのレシピでお菓子作りに励んでます～♬最近はローフードやマクロビ、グルテンフリー、ビーガンの料理開拓中です。
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このレシピのキーワード

きんぴら にんじん ゴマ

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