手軽に作ろう！ツナと夏野菜の冷汁風
ダキちゃん @cook_40038726
夏野菜をたっぷり使った冷汁風味噌汁♪ほんだしを使えばパパッと手軽に作れちゃう！暑い夏に火を使わない嬉しいレシピです☆
このレシピの生い立ち
畑で毎日のように取れる夏野菜を使って冷たい味噌汁に挑戦してみました。本来の冷汁は干物を使うらしいけれど、ツナで代用してみました。
手軽に作ろう！ツナと夏野菜の冷汁風
夏野菜をたっぷり使った冷汁風味噌汁♪ほんだしを使えばパパッと手軽に作れちゃう！暑い夏に火を使わない嬉しいレシピです☆
このレシピの生い立ち
畑で毎日のように取れる夏野菜を使って冷たい味噌汁に挑戦してみました。本来の冷汁は干物を使うらしいけれど、ツナで代用してみました。
作り方
- 1
きゅうり、なす、ズッキーニは薄くスライスして分量外の塩で塩もみし、水気を絞っておく。トマト・豆腐は適当な大きさに切る。
-
- 2
ほんだしと味噌を混ぜ合わせ、水を少しづつ入れ伸ばしていく。
-
- 3
油をしっかり切って良くほぐしたツナを2に入れ、１を合わせる。
- 4
お椀に氷を１～2個入れ３を入れる。ほんだし少々をふりかけ、好みの薬味を入れ完成。
コツ・ポイント
野菜のスライスを頑張れば後はあっという間に完成！汁は味噌大さじ４＋氷で調整oｒ味噌大さじ３＋冷水など、野菜の水分が足されることを踏まえ、ご家庭の好みでほんだし、味噌で調整してください。ほんだしの2度使いで香りを楽しみましょう！
似たレシピ
-
-
-
-
-
夏野菜とツナ缶で冷や汁♪ご飯も素麺も♪ 夏野菜とツナ缶で冷や汁♪ご飯も素麺も♪
暑い日にサッパリ冷や汁どうですか？夏の常備野菜で気軽に作れますよ♪ご飯はもちろん、素麺にも合う\(♡~♡)/
-
-
ツナ缶で簡単♪夏にぴったり冷や汁ビーフン ツナ缶で簡単♪夏にぴったり冷や汁ビーフン
宮崎の郷土料理、冷や汁はビーフンに相性抜群◎ツナ缶でササッと作れて、食欲のない時にもサラッといただけます！お昼ごはんに♪
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17556342
