ツナ缶で簡単♪夏にぴったり冷や汁ビーフン
ケンミン食品【公式】 @cook_40190688
宮崎の郷土料理、冷や汁はビーフンに相性抜群◎ツナ缶でササッと作れて、食欲のない時にもサラッといただけます！お昼ごはんに♪
このレシピの生い立ち
暑くなるこの季節にもビーフンを食べていただきたい！と思い考えつきました。米と麺どちらにも合う料理なので、ビーフンにピッタリです♪
ツナ…血行を促進
きゅうり…浮腫みに
味噌…余分な水分を排出
ごま…肌の乾燥や便秘に
健康にも嬉しいので是非！
アプリでひらく作り方
- 1
今回使用する商品は
ケンミン「焼ビーフン」です。 -
- 2
薬味のきゅうりは薄い輪切りにし、塩もみして水気を切っておく。青じそは千切り、みょうがは小口切りにする。
-
- 3
鍋に水300ccを入れ沸騰させ、ビーフンを2分～2分30秒ゆでる。
※ゆで汁は後で使用するので捨てないでください。 -
- 4
その間に盛り付け用のお皿に、A（ツナ缶・味噌・すりごま・しょうが）を加え混ぜておく。
- 5
ボウルにゆでたビーフン・ゆで汁・氷を入れ、汁が冷たくなる程度まで冷やせたら、汁だけを【A】に注いで混ぜ合わせる。
-
- 6
ビーフンを盛り付け、豆腐をちぎりながら入れる。薬味を散らして出来上がり。
-
- 7
和えるだけ！マグロとアボカドの冷製ビーフンも！
▼レシピID : 21895988 -
コツ・ポイント
薬味はお好みでOK!
お使いの味噌によって塩分が違うので、味の濃さを見ながら氷の量を調節してください。
冷たく冷やして食べてくださいね♪
リアクション
レシピ作者
★一日一レシピ配信中★＼つくれぽ大募集／創業者高村健民が1950年神戸でビーフンの製めんをはじめ、今年で創業72年目を迎えました！ビーフンをはじめ、ライスパスタ、ライスペーパーを用いたレシピをご紹介します♪ビーフンはお米100%のこだわりビーフンをはじめ、めんに味がついてゆでもどし不要の即席タイプ、電子レンジで調理出できる冷凍タイプもありますよ！https://www.kenmin.co.jp/
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