激ウマ！タコのマリネ
ゆっきー１９７７ @cook_40049260
すごく簡単なのにむちゃくちゃウマイ！！
冷製パスタのソースにも使えます。
その場合は味を濃い目にしましょう。
このレシピの生い立ち
たこ焼きで余ったタコをさっぱり食べたくて作りました。
ここでは乾燥バジルを使っていますが、生のバジルが手に入る方は
ぜひそちらを使ってください！
激ウマ！タコのマリネ
すごく簡単なのにむちゃくちゃウマイ！！
冷製パスタのソースにも使えます。
その場合は味を濃い目にしましょう。
このレシピの生い立ち
たこ焼きで余ったタコをさっぱり食べたくて作りました。
ここでは乾燥バジルを使っていますが、生のバジルが手に入る方は
ぜひそちらを使ってください！
作り方
- 1
フライパンに、にんにく、たまねぎ、塩、オリーブオイルを入れる。火をつけ、たまねぎが透き通るまで弱火で炒める。
-
- 2
１が冷めたら、バジル、すし酢、黒こしょう、醤油を入れて混ぜる。味見をして薄いようなら塩（分量外）を足す。
-
- 3
食べやすい大きさに切ったタコを加えてよく混ぜる。
食べる直前まで冷蔵庫でよく冷やす。 -
- 4
食べる直前に2つに切ったプチトマトと和えて、皿に盛る。
-
コツ・ポイント
たまねぎは焦がさないように注意しましょう。
プチトマトと和えるのは食べる直前で。
事前に和えてしまうとトマトから水分が出て味が薄くなりますよ～
すし酢がない場合は、普通のお酢に砂糖を入れれば大丈夫です。
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