アンチョビ☆ガーリック★ズッキーニ

食べ過ぎ野郎
食べ過ぎ野郎 @cook_40049392

黄金コンビのアンチョビ+ガーリックにサクサクパン粉+の簡単ズッキーニ炒め。
後一品にいいですよ。
このレシピの生い立ち
簡単にできるズッキーニ料理。サクサク!チーズ+ズッキーニ 1217760の姉妹品です。

アンチョビ☆ガーリック★ズッキーニ

黄金コンビのアンチョビ+ガーリックにサクサクパン粉+の簡単ズッキーニ炒め。
後一品にいいですよ。
このレシピの生い立ち
簡単にできるズッキーニ料理。サクサク!チーズ+ズッキーニ 1217760の姉妹品です。

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材料

一皿
  1. ズッキーニ 小さめ2本(400g位)
  2. パン粉 2つかみくらい
  3. アンチョビペースト チューブから5cm位
  4. ニンニク ひとかけ、すり下ろし
  5. 塩コショウ おこのみで

作り方

  1. 1

    材料はこんな感じ。アンチョビフィレを使う方はフィレをみじん切りにしてください。

  2. 2

    ズッキーニは1cmくらいの輪切りにして、油をひいた中火のフライパンで4-5分炒める。

  3. 3

    一度ズッキーニを皿にとり、火を弱めにしたら油を少し足して、アンチョビ、パン粉、すりおろしたニンニクを炒める。

  4. 4

    パン粉にこんがり色が付いてきたら3のズッキーニをフライパンに戻して軽く混ぜ、好みで塩コショウをして完成♪

コツ・ポイント

大きめズッキーニなら1本でも十分かな?

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