ニンニクはみじん切りに。
キャベツは千切り。
トマトはさいの目に切って切って水を切る。

フライパンに少量の油をしいて、ニンニクを入れたら火をつけて香りを出す。

そこへひき肉を入れポロポロになるまで炒める。
水分がとんできて油が出てきたらキッチンペーパーで油をとる。

（ここで油をとらないと脂っこいしあがりになってしまう）

ケチャップ、タコソースまたはサルサソース塩、砂糖、ガラムマサラなどを入れ味を整えていく。
ご飯にかけるのでちょっと濃いめが良い。

後は水分がとんでポロポロになるまで炒めたら出来上がり。