鶏肉と長ネギの柚子胡椒パスタ
crea326 @cook_40049616
柚子胡椒がアクセントの和風パスタが出来ました（＾＾）24年11月、味の濃さの調整ポイント追記しました。
このレシピの生い立ち
柚子胡椒を使った和風パスタを作りたくて♪
鶏肉と長ネギの柚子胡椒パスタ
柚子胡椒がアクセントの和風パスタが出来ました（＾＾）24年11月、味の濃さの調整ポイント追記しました。
このレシピの生い立ち
柚子胡椒を使った和風パスタを作りたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏ももは一口大、長ネギは斜め切りにカット。☆の材料を合わせておく。多めの湯を沸かし塩を入れパスタを好みの硬さに茹でる。
- 2
オリーブオイルを熱したフライパンで鶏肉を炒め2/3程火が通ったら大さじ１の酒を入れ蓋をして2~3分蒸し焼きにする。
- 3
２に、長ネギを加えしんなりしたら、☆の合わせ調味料と白ゴマとパスタの茹で汁を入れる。パスタを入れ最後にバターを絡める。
- 4
３を皿に盛り付け、刻みのりをのせて出来上がり♪
- 5
[麺つゆは2倍濃縮使用なので3倍濃縮使用時、量を減らす。柚子胡椒は品物により辛さが違う為小さじ1/2にしてもいいかも。］
コツ・ポイント
鶏肉の量を減らし、しめじを入れてもいいかも☆
鶏肉ではなく豚肉を使っても作りましたがまた違った感じになりましたよ（＾＾）薄味がお好みの方は麺つゆや醤油、柚子胡椒を減らし調整して下さい。
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