作り方
- 1
豆腐を水切りする。
おくらを薄切りスライスする。 - 2
器に豆腐を入れてつぶします。
マッシャーを使うと楽々。 - 3
その上から大根をおろします。
- 4
さらに上からスライスしたおくらと白胡麻を入れます。
※すりゴマじゃなくていいです。
- 5
塩とポン酢をかけて全部混ぜて出来上がり〜☆
コツ・ポイント
生のおくらが苦手ならさっとお湯をかけてから使って下さい。
豆腐はどちらかと言うと木綿が合うかも。
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