大葉とベーコンのさっぱり簡単パスタ
暑い夏にはもってこい!
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あり合わせの食材で。
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パスタをたっぷりのお湯で茹でる。(おくらを加える場合は茹で時間一分前におくらを投入)
ベーコンを食べやすい大きさに切る。にんにくは薄切り。大葉は千切り。鷹の爪は種を抜いて小口切り。
フライパンにオリーブ油、にんにく、鷹の爪を入れて火にかける
にんにくがキツネ色になったら、ベーコンを加え火を通し、軽く塩コショウ。
ゆで時間より一分前にあげたパスタをフライパンに投入。(茹で汁をお玉一杯加えるとより良いかな)
弱火にかけめんつゆと大葉、バジルを加えて軽く混ぜ完成。
お好みでパルメザンチーズを振りかけても美味しいです(^-^)v
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