ごま油を入れ、豚ひき肉を炒めます。

火が通ったら、人参を炒めます。

ある程度、人参に火が通ったら。シメジを入れ炒めます。

茄子と山くらげを炒めます。この時、茄子を炒めすぎるとシナシナになるのできをつけましょう。

◎印の調味料を入れて炒めてできあがり。