香ばし～い♡ゴマたっぷり唐揚げ
flavor* @cook_40049704
低温でじっくり揚げたらゴマがいい香りを出してくれます♪普通の唐揚げもおいしいけどこれもまた美味！
このレシピの生い立ち
いつもとちょっと違う唐揚げが食べたくなった時に作りました。ゴマが好きなのですりゴマまで入れてみました！今では我が家の定番です♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は火がとおりやすいように小さめの一口大に切り、★をもみこみ下味をつけておきます。（３０分以上）
- 2
１に白ゴマ、黒ゴマ、すりゴマをまぶします。ゴマがくっついたら片栗粉をまぶします。
- 3
フライパンに油を３センチ程入れ、１７０度～１８０度（中温）にします。
- 4
鶏肉を入れ弱火で５分揚げ、最後に火を強めて油の温度を上げます。お箸でかえしながらカラっと揚げます。
-
コツ・ポイント
コツは火加減だけです＾＾ゴマはたっぷりにしたくてもこれ以上はくっつかないので注意☆
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